— 基本照護與舒適 · HARD · MCQ —
病人預計進行糞便潛血檢查 (guaiac test)。護理師應告知病人在檢查前 3 天避開哪種食物？
A client is scheduled for a stool guaiac test. Which food should the nurse tell the client to avoid 3 days before the test?
- AApples蘋果
- BChicken雞肉
- CRed meat✓ 正解紅肉
- DWhite rice白米飯
— Explanation · 中文詳解 —
本題考查護理師對糞便潛血檢查（stool guaiac test）前飲食限制的衛教知識。核心概念是某些食物或藥物可能導致假陽性（false positive）或假陰性（false negative）結果，影響檢查的準確性。糞便潛血試驗主要是檢測糞便中是否存在血紅素，而紅肉中的血紅素與人體血紅素結構相似，可能在檢查時被誤判為陽性。因此，為了確保檢查結果的可靠性，護理師必須明確告知病人在檢查前數天（通常是 3 天）應避免攝取紅肉及其他可能干擾結果的物質。
Red meat contains hemoglobin that can cause false-positive results on a stool guaiac test. To ensure the accuracy of the test for occult blood, clients must avoid red meat and other interfering substances for three days prior to the procedure.