病人安排了需要進行「清流質飲食（Clear liquid diet）」的診斷性檢查。護理師可以提供下列哪些食物？（選所有適合的）
A client is scheduled for a diagnostic test that requires a clear liquid diet. Which food items can the nurse offer to the client? (Select all that apply.)
- AApple juice✓ 正解蘋果汁
- BFat-free broth✓ 正解無脂肉湯
- CVanilla ice cream香草冰淇淋
- DGelatin (Jell-O)✓ 正解果凍（Jell-O）
- EOrange juice with pulp含果肉柳橙汁
清流質飲食的定義是：在室溫下呈液態，且不含殘渣、透明（透光）的食物。這類飲食的主要目的是在減少胃腸道負擔與殘渣的同時，提供基本的電解質與水分。蘋果汁（A）、清肉湯（B）與果凍（D）都符合此定義。冰淇淋（C）雖然在室溫下會融化成液體，但它含有乳製品，不透明且含蛋白質，屬於「全流質（Full liquid）」而非清流質。含有果肉的柳橙汁（E）因具有殘渣，也不符合清流質標準。護理師必須正確區分這兩者，以免影響檢查（如大腸鏡）的準確性。
For a clear liquid diet, the nurse can offer apple juice, fat-free broth, and gelatin, as these items are transparent, free of pulp or residue, and liquid at room temperature. These foods provide necessary fluids and electrolytes while minimizing gastrointestinal residue, unlike opaque dairy products or juices containing pulp.
美國護理中，Jell-O（果凍）和 Popsicles（冰棒）是非常常見的清流質項目；台灣臨床則更常使用米湯或過濾後的果汁。NCLEX 考試中，必須記得乳製品（Ice cream, Pudding）不屬於清流質。