一位 30 歲個案諮詢纖維質的益處。護理師的衛教內容應包含下列何者？
A 30-year-old client asks about the benefits of fiber. Which statement should the nurse include in the teaching?
- AFiber helps regulate blood glucose levels✓ 正解纖維素有助於調節血糖濃度
- BFiber provides essential vitamins for cell growth纖維素提供細胞生長所需的必需維生素
- CFiber speeds up digestion to prevent nutrient absorption纖維素加速消化以防止營養吸收
- DFiber is a primary source of energy for the brain纖維素是大腦的主要能量來源
核心概念：膳食纖維（Fiber）的生理功能與健康益處。 為何正確答案對： A. 纖維有助於調節血糖水平（helps regulate blood glucose levels）。可溶性纖維（soluble fiber）能減緩食物在腸道的消化吸收速度，特別是碳水化合物，從而避免餐後血糖快速升高，有助於血糖穩定，對糖尿病前期或糖尿病患者尤其重要。 為何其他選項錯： B. 纖維本身不提供人體必需的維生素（essential vitamins）。維生素主要來自蔬果、肉類、奶製品等，而纖維是碳水化合物的一種，主要功能是促進腸道健康。 D. 纖維不是大腦的主要能量來源（primary source of energy for the brain）。大腦主要的能量來源是葡萄糖（glucose），其次是酮體（ketones）。纖維本身不被消化吸收產生能量。 C. 纖維不會「加速」消化以「防止」營養吸收（speeds up digestion to prevent nutrient absorption）。相反地，某些纖維（特別是可溶性纖維）會減緩消化速度，有助於營養素（如葡萄糖）的穩定吸收。纖維主要促進腸道蠕動，幫助排便，並非以「防止」吸收為目的。 臨床思路/健康促進：衛教病人正確的營養知識，幫助他們建立健康的飲食習慣。纖維在維持腸道健康、預防慢性疾病（如心血管疾病、第二型糖尿病、某些癌症）方面扮演重要角色。強調其穩定血糖、促進排便的功能，是重要的健康促進資訊。
Soluble fiber slows the absorption of carbohydrates, which helps prevent rapid spikes in blood glucose levels and promotes better glycemic control. This makes dietary fiber an important component of nutrition education for clients managing diabetes or prediabetes.